MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 10 mai 2024 /CNW/ - Le ministère de
l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en
collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la
Ville de Montréal et l'entreprise Pâtisserie Boulangerie Del Sole,
située au 7750, boulevard Henri-Bourassa Est, à
Montréal, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au
blé, au soya, aux sulfites ou au lait, ou celles ayant la maladie
cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de
gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le
tableau suivant. En effet, ces produits, en plus des allergènes
déjà déclarés, contiennent ou pourraient contenir de ces substances
allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.
Dénomination des
produits
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Allergènes
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Format
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Lot
visé
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« GÂTEAU
GANACHE »
« GÂTEAU AU
CANNOLI »
« GÂTEAU À LA
VANILLE ET FRAMBOISE »
« GÂTEAU FERRERO
ROCHER »
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Blé
Soya
Lait
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Unitaire
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Tous les lots dont
l'étiquette ne
comporte aucune
mention de la
présence des
allergènes indiqués
dans ce tableau
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« GÂTEAU AU
TIRAMISU »
« GÂTEAU ST
HONORE »
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Blé
Soya
Sulfites
Lait
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Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont
été offerts à la vente dans plusieurs établissements de la province
de Québec. Ils étaient emballés dans une cloche de plastique
transparent et ils étaient vendus à l'état congelé. L'étiquette des
produits comportait, outre leur dénomination, la mention
« Pâtisserie Boulangerie Del Sole ».
L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a
convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments
de la Ville de Montréal de diffuser cette mise en garde par mesure
de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les
personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, aux
sulfites ou au lait, ou celles ayant la maladie cœliaque ou une
autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les
personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur
possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le
retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour
obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur
leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils
peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page
Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.
Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la
consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à
présent.
Information
additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information
concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées
peuvent consulter la section Alimentation du site Web du
gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de
s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de
rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est
possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement
Twitter) à l'adresse suivante :
www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du
risque : classe 1
Numéro de
référence : 5008
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Source :
Relations
médias
Direction des
communications
Ministère de
l'Agriculture, des Pêcheries
et de
l'Alimentation
Tél. :
418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca
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SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de
l'Alimentation