- Le palmarès sera dévoilé lors d'un gala à Toronto le 1er novembre et dans le numéro du
même mois du magazine Air Canada enRoute
MONTRÉAL, le 15 août 2022 /CNW Telbec/ - Air Canada
est fière de dévoiler le nom des 30 finalistes au concours des
Meilleurs nouveaux restos canadiens. Depuis 2002, Air Canada
enRoute célèbre par ce programme ce que la relève fait de
mieux au pays en matière de restaurants, de chefs, d'équipes et de
talents émergents, et cette année, le palmarès des 10 meilleurs
restos est de retour! La longue liste tant attendue est dévoilée
aujourd'hui sur LesMeilleursNouveauxRestosCanadiens.com.
Le concours des Meilleurs nouveaux restos canadiens fête sa
vingt et unième année. C'est la plus ancienne quête nationale de
talents culinaires et l'unique classement pancanadien de
restaurants qui fasse appel à une seule critique gastronomique
anonyme, dont la mission est de goûter les créations de ces
nouveaux établissements. Sur les recommandations de notre comité
national d'experts en alimentation, Air Canada a envoyé une
collaboratrice effectuer en toute discrétion un marathon gourmand
d'un mois en quête des 30 nouvelles tables les plus remarquables au
pays, qui sont en lice pour figurer dans le palmarès final si
convoité.
La longue liste des Meilleurs nouveaux restos canadiens 2022
couvre 15 villes dans huit provinces. Entre un comptoir de quatre
places proposant des nouilles du Sichuan dans une épicerie chinoise de Montréal
et une grilladerie réinventée dans un bar-salon panoramique situé
au 40e étage d'un édifice de Calgary, la liste de cette année propose 30
restaurants de tous formats, dont un resto éphémère devenu
permanent, un endroit « pour emporter » dans une galerie
d'art et des projets retardés par la pandémie qui se sont
finalement concrétisés.
« Air Canada salue le travail des chefs et restaurateurs
qui ont entrepris l'incroyable parcours menant à l'ouverture d'un
restaurant au cours de l'année écoulée, ce qui représente déjà un
exploit dans les meilleures circonstances, » a déclaré
Andy Shibata, vice-président - Marques,
d'Air Canada. « C'est pour nous un privilège de faire
connaître les histoires d'innovateurs qui ont trouvé des manières
originales d'explorer l'identité culturelle et ont fait des
avancées en matière d'alimentation durable et d'équité en milieu de
travail. »
Les finalistes pour les Meilleurs nouveaux restos canadiens
2022 sont :
Alentours, Québec; Bar Susu, Vancouver; Le
Clan, Québec; Delara, Vancouver; Drift, Halifax; Elephant, Vancouver; Fonda
Balam, Toronto; Fox &
Monocle, North Saanich; Fu's
Repair Shop, Edmonton;
Gia Vin & Grill, Montréal;
Hayloft Steak + Fish, Edmonton;
Hearts Tavern & Bar, Kimberley; J'ai Feng, Montréal; Jeju,
Tofino; Major Tom, Calgary; Mastard, Montréal; Mimi Chinese,
Toronto; Mokili, Montréal; Một Tô,
Calgary; Namjim at Bannerman
Brewing Co., St. John's; Nola,
Winnipeg; Osteria Giulia,
Toronto; Parcelles, Austin; Pei Pei Chei
Ow, Edmonton; Perch,
Ottawa; Pichai, Montréal; Pop Wine
Bar, Saskatoon; Prime Seafood
Palace, Toronto; Restaurant 20
Victoria, Toronto; Roy's Korean
Kitchen, Calgary.
Les Meilleurs nouveaux restos canadiens 2022 célèbrent les
restaurants les plus novateurs qui ont ouvert leurs portes à
travers le pays entre la fin du printemps 2021 et le 31 mai 2022
et qui offrent des expériences hors du commun par la qualité
de leurs produits, de leur service et de leur sens de la créativité
culinaire.
Le Top 10 sera dévoilé lors d'un
gala à Toronto le 1er
novembre 2022. Les lauréats seront aussi mis en vedette sur le site
LesMeilleursNouveauxRestosCanadiens.com et dans le numéro de
novembre du magazine Air Canada enRoute.
Nous remercions spécialement les commanditaires du Les Meilleurs
nouveaux restos canadiens, Diageo (Or) et American Express
(Argent).
À propos d'Air Canada
Air Canada est la plus importante société aérienne du
Canada, le transporteur national
du pays et un membre cofondateur du réseau Star Alliance -- le
plus vaste regroupement mondial de sociétés aériennes, qui célèbre
son 25e anniversaire en 2022. Les lignes passagers
régulières d'Air Canada relient sans escale 51 aéroports
au Canada, 51 aux États-Unis et 86
sur le reste du globe. En Amérique du Nord, Air Canada
constitue le seul transporteur aérien d'envergure internationale
offrant une gamme complète de services à détenir la cote quatre
étoiles de Skytrax qui, en 2021, lui a décerné les prix Meilleur
personnel au sol et à bord en Amérique du Nord, Meilleur personnel
au sol et à bord au Canada,
Meilleur salon de classe affaires en Amérique du Nord ainsi qu'un
Prix d'excellence dans la gestion de la COVID-19. Par Aéroplan, son
programme de fidélité phare du secteur du voyage, Air Canada
donne la possibilité d'accumuler ou d'échanger des points auprès du
plus grand réseau mondial de transporteurs partenaires, au nombre
de 45, et contre un éventail considérable de primes --
marchandises, séjours hôteliers ou locations de véhicules.
Air Canada Cargo, division fret d'Air Canada,
dispose de la capacité d'emport et de la connectivité pour
desservir des centaines de destinations sur six continents au moyen
des vols passagers d'Air Canada et des vols tout-cargo de sa
flotte d'avions-cargos 767-300 de Boeing. Air Canada
s'est fixé un objectif de carboneutralité de toutes ses activités à
l'échelle mondiale d'ici 2050.
À propos d'Air Canada enRoute
Air Canada enRoute est
la marque de média du voyage primée d'Air Canada publiée par
Spafax. Source d'inspiration pour les voyageurs du monde entier, le
média s'adresse aux passagers à chaque étape de leur voyage grâce à
son portefeuille multimédia: imprimés, canaux numériques
(enroute.aircanada.com) et plusieurs programmes et événements
prestigieux. Le magazine des Meilleurs nouveaux restos canadiens
d'Air Canada enRoute sera distribué à l'échelle du pays aux
abonnés du Globe and Mail et par la poste aux membres
Aéroplan Super Élite et à ceux du programme Million de milles Air
Canada. Afin de nous suivre sur Twitter et Instagram: @enroutemag,
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SOURCE Air Canada