Polyphenolreiche Cranberries haben laut Studie
eine nachhaltige gesundheitsf�rdernde Wirkung
Einer neuen Studie1 zufolge kann durch den Konsum kalorienarmer
Cranberry-Fruchtsaftgetränke das Risiko für chronische Krankheiten
wie Herzkrankheit, Diabetes und Schlaganfall, einige der häufigsten
Todesursachen weltweit, gesenkt werden. Diese Erkenntnisse sind
gute Nachrichten in Anbetracht der Tatsache, dass laut
Weltgesundheitsorganisation die drei Krankheiten jedes Jahr etwa
15,6 Millionen Menschen weltweit das Leben kosten.2 Zwar sind diese
Krankheiten einige der häufigsten und teuersten, doch
glücklicherweise geh�ren sie zu den Krankheiten, die durch eine
Umstellung der Ernährung am ehesten verhindert werden k�nnen. Genau
hier setzt diese Forschungsarbeit an. Sie zeigt, dass Cranberries
reich an schützenden Wirkstoffen sind - sogenannte Polyphenole –
die das natürliche Abwehrsystem des K�rpers unterstützen und uns
einen ausgewogenen und gesünderen Lebensstil erm�glichen.
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http://www.businesswire.com/news/home/20150629006383/de/
Cranberries contain more naturally
occurring polyphenols than most other common fruits. New research
published in the Journal of Nutrition suggests that drinking two
glasses of low-calorie cranberry juice a day could lower risk of
any number of chronic illnesses including heart disease, diabetes
and stroke. (Photo: Business Wire)
Schluckweise zu einer besseren Gesundheit
Um herauszufinden, inwieweit polyphenolreiche Cranberries die
allgemeine Gesundheit verbessern k�nnen, haben Wissenschaftler vom
Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (United States
Department of Agriculture, USDA) acht Wochen lang Mahlzeiten an 56
gesunde erwachsene Freiwillige im Alter von durchschnittlich 50
Jahren verteilt. Eine Gruppe trank ein Glas (8 Oz) kalorienarmen
Cranberry-Saft zweimal täglich (16 Oz insgesamt), während die
andere Gruppe ein Placebo-Getränk von ähnlicher Farbe und ähnlichem
Geschmack trank.
„Zu Beginn und am Ende des Experiments maßen die Wissenschaftler
Dinge wie Blutdruck, Blutzuckerspiegel, Blutfettwerte sowie
C-reaktives Protein, ein Entzündungsmarker”, erklärte Christina
Khoo, Ph.D., Leiterin des Bereichs Research Sciences bei Ocean
Spray. „Alle diese Werte bilden zusammen eine Geschichte. Je
schlechter diese Werte bei jemandem sind, desto wahrscheinlicher
ist es, dass diese Person in der Zukunft von Erkrankungen wie
Diabetes, Herzkrankheit oder Schlaganfall betroffen ist.”
Personen, die zwei Gläser kalorienarmen Cranberry-Saft am Tag
tranken, hatten über das gesamte Spektrum hinweg verbesserte
Messwerte. Es ist eine Veränderung, die sich summiert, und k�nnte
mit einem um zehn Prozent verringerten Risiko für Herzkrankheit
bzw. 15 Prozent für Schlaganfall einhergehen.3 Bemerkenswert ist,
dass die Reduktion der Blutdruckwerte jener entspricht, die mit
erstklassigen Ernährungsplänen wie DASH (Dietary Approaches to Stop
Hypertension) erzielt wird.4; Essgewohnheiten, die für eine
Blutdrucksenkung als „Goldstandard“ festgelegt wurden, basierend
auf mehreren erfolgreichen Studien des National Institutes of
Health.
Kraftvolles Polyphenol-Paket
„Diese Erkenntnisse lassen darauf schließen, dass Polyphenole
zum Schutz unserer Gesundheit beitragen und m�glicherweise vielen
Krankheiten vorbeugen k�nnen”, sagte Dr. Khoo. „Glücklicherweise
ist bereits ein Glas Cranberry-Saft eine reiche Quelle an
Polyphenolen. Von den gängigen Früchten in unserer Ernährung
verfügen Cranberries über die h�chsten Werte für Polyphenole – mehr
als Äpfel, Heidelbeeren, Trauben oder Kirschen.”
Die Einbindung dieser säuerlich schmeckenden Beeren in unsere
tägliche Ernährung ist ein nachhaltiger und praktischer Ansatz für
eine Lebensweise, die im Hinblick auf die Verbesserung unserer
Gesundheit vielversprechend ist. Neben der kardiometabolischen
Wirkung der Polyphenole verfügen Cranberries über einzigartige
Proanthocyanidine (PACs), die das Anhaften bestimmter Bakterien im
menschlichen K�rper verhindern k�nnen.
Erfolgsbilanz für die Gesundheit des ganzen K�rpers
Die Erkenntnisse des Forscherteams der USDA, nämlich dass der
Verzehr von Cranberry-Saft das Krankheitsrisiko senken k�nnte,
untermauern frühere Forschungsergebnisse, die Cranberry-Produkte
als Bestandteil einer gesunden Ernährung und ausgewogenen
Lebensweise verfechten. Zwei aktuelle Studien5,6, die Daten aus der
vierjährigen Umfrage „National Health and Nutrition Examination
Survey“ (NHANES), die vom Center for Disease Control durchgeführt
wurde, analysiert haben, zeigten, dass Menschen, die regelmäßig
Cranberry-Saft trinken, eine h�here Wahrscheinlichkeit aufweisen,
Normalgewicht, einen wesentlich geringeren Hüftumfang und ein
gesünderes Herz zu haben. Wenn man diesen Vorteilen die
Gesunderhaltung der Harnwege hinzufügt, für die Cranberries bekannt
sind, erfüllen sie leicht die Merkmale von Super-Beeren.
Weitere Informationen zu den gesundheitsf�rdernden Eigenschaften
von Cranberries finden Sie unter www.cranberryhealth.com.
Über Ocean Spray
Ocean Spray ist eine dynamische Agrargenossenschaft, die sich im
Besitz von über 700 Cranberry- und Grapefruit-Bauern in den USA,
Kanada und Chile befindet, die über Generationen hinweg das von
Familienbetrieben geprägte Landwirtschaftsmodell erhalten haben.
Ocean Spray wurde 1930 gegründet und ist mittlerweile der weltweit
führende Produzent von Cranberry-Säften, Fruchtsaftgetränken und
getrockneten Cranberries sowie die am meisten verkaufte Marke im
Bereich abgefüllter Säfte in Nordamerika. Die Cranberries der
Genossenschaft kommen derzeit in über tausend wohlschmeckenden,
gesundheitsf�rdernden Produkten in mehr als 90 Ländern weltweit zum
Einsatz. Mit über 2.200 Mitarbeitern und nahezu 20
Cranberry-Annahme- und Verarbeitungseinrichtungen verpflichtet sich
Ocean Spray bei seiner Geschäftsführung zu Respekt gegenüber dem
Gemeinwesen, seinen Mitarbeitern und der Umwelt. Im Geschäftsjahr
2014 wies Ocean Spray einen Bruttoumsatz von über 2 Milliarden
US-Dollar aus. Weitere Informationen finden Sie unter
www.oceanspray.com oder www.oceanspray.coop
1 Novotny, J et al. „Cranberry Juice Consumption Lowers Markers
of Cardiometabolic Risk, Including Blood Pressure and Circulating
C-Reactive Protein, Triglyceride, and Glucose Concentrations in
Adults.” The Journal of Nutrition. 2015;
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/259047332
Weltgesundheitsorganisation. „Top 10 Causes of Death Fact Sheet.”
WHO Media Centre. 2014.
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs310/en/3 Collins, R et
al. „Blood Pressure, Stroke, and Coronary Heart Disease. Part 2,
Short-Term Reductions in Blood Pressure: Overview of Randomised
Drug Trials in Their Epidemiological Context.” Lancet. 1990;
335:827–38. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19695674 Heller, M.
„What Is the DASH Diet?” The DASH Diet Eating Plan. 2015.
http://dashdiet.org/what_is_the_dash_diet.asp5 Duffey KJ et al.
„Adult Cranberry Beverage Consumers Have Healthier Macronutrient
Intakes and Measures of Body Composition Compared to Non-Consumers:
National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES)
2005–2008.” Nutrients. 2013; 5.12:4938-49.
http://www.mdpi.com/2072-6643/5/12/4938/htm6 Duffey KJ et al.
„Adult consumers of cranberry juice cocktail have lower C-reactive
protein levels compared with nonconsumers.” Nutrition Research.
2015; 35.2: 91-174
http://dx.doi.org/10.1016/j.nutres.2014.11.005
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