ETHANOL

L'éthanol est un alcool produit par fermentation de sucres. Il est présent dans les boissons alcoolisées, obtenu directement à partir de la fermentation du sucre ou en étant ajouté dans sa forme pure (solution d'éthanol dans 95% d'eau). Dans certains pays il est utilisé comme combustible. Au Brésil l'éthanol est obtenu par la fermentation de la canne à sucre et il est largement utilisé dans le moteur Flex qui est capable d'utiliser de l'essence, de l'éthanol ou un mélange des deux.

Les contrats à terme sur l'éthanol sont négociés à la BMF (Bolsa de Mercadorias e Futuros) de São Paulo, le prix est exprimé en dollars US par mètre cube, l'unité de négociation est de 30 mètres cubes.